Skip to Main Navigation

Проблемы питания

Недостаточность питания – одна из наиболее серьезных глобальных проблем, угрожающих развитию, которой, однако, не уделяется должного внимания. Гуманитарные и экономические последствия этой проблемы огромны, и страдают от них прежде всего малоимущие граждане, женщины и дети. В 2020 году у 149 миллионов детей в возрасте до пяти лет была отмечена задержка роста (низкий рост для соответствующего возраста), что не только свидетельствует о неспособности этих детей реализовать их генетический потенциал роста, но и является предвестником многих других проблем, в том числе когнитивных расстройств, способных ограничить их развитие и будущие экономические возможности, а также затрудняет способность стран накапливать человеческий капитал.

За последние три десятилетия распространенность задержки роста сократилась в общемировом масштабе с 40% в 1990 году до 22% в 2020 году. Однако дезорганизация систем здравоохранения и продовольственных систем, вызванная пандемией COVID-19, обратила вспять многолетние успехи в борьбе с недоеданием среди детей. Так, согласно оценкам, к 2022 году число детей, страдающих от острого недоедания, увеличится на 9,3 миллиона, а число детей с задержкой роста вырастет на 2,6 миллиона. Кроме того, сохраняются существенные различия между регионами как по распространенности задержки роста, так и по общему количеству детей, страдающих от нее: соответствующие показатели в Южной Азии и странах Африки к югу от Сахары по-прежнему превышают среднемировые. В Южной Азии в 2020 году отставание в росте отмечалось примерно у 31% детей в возрасте до пяти лет, что ниже показателя за 1990 год (приблизительно 60%). Что же касается стран Африки к югу от Сахары, то несмотря на сокращение доли детей с замедленным ростом с 48% в 1990 году до 32% в 2020 году, их общее число увеличилось за этот период на 13,1 миллиона в результате высокой рождаемости и низких темпов сокращения числа случаев отставания в росте.

Замедленный рост в раннем детстве может иметь необратимые последствия для когнитивного развития и влиять на учебу, заработки и производительность на протяжении многих лет взрослой жизни человека. Экономические последствия недостаточности питания, выражающиеся в снижении производительности труда и темпов роста экономики, весьма значительны: потери от снижения производительности обходятся нашей экономике и обществу в три триллиона долларов США ежегодно, что составляет от 3 до 16 (или более) процентов ВВП в странах с низким уровнем дохода. Более того, по оценкам глобального консорциума экспертов, включая Всемирный банк, из-за обострения проблемы недоедания вследствие пандемии COVID-19 сумма потерь от снижения производительности труда в мировой экономики увеличится к 2022 году на 29 миллиардов долларов США.

К счастью, эти потери в большинстве случаев можно предотвратить при условии осуществления достаточных инвестиций в меры, эффективность которых доказана, в частности, в обеспечение полноценного питания в критический 1000-дневный период от момента зачатия до конца второго года жизни ребенка. 

В мировом масштабе проблема недостаточности питания наиболее широко распространена среди малоимущего населения, однако она затрагивает и семьи с более высокими доходами. Уровень дохода является лишь одним, но далеко не единственным фактором, которым обусловлен замедленный рост: этому способствуют также отсутствие продовольственной безопасности, недостаточно разнообразное питание, распространенность инфекционных заболеваний, ненадлежащая практика кормления и ухода за грудными детьми, а также плохие санитарно-гигиенические условия. Во многих регионах эта проблема усугубляется продовольственными и финансовыми кризисами, а также вооруженными конфликтами, стихийными бедствиями и пандемией COVID-19.

В то же время во всем мире происходят изменения в рационе питания людей, в связи с чем быстро меняются продовольственные системы, окружающая среда и условия жизни во многих странах с низким и средним уровнями дохода (СНСД). Эти изменения способствуют быстрому увеличению числа людей, страдающих от избыточного веса и ожирения – проблема, которая раньше считалась уделом более богатых стран. На самом деле, в последние 30 лет процент людей, страдающих от избыточного веса, в СНСД растет быстрее, чем в странах с высоким уровнем дохода, а процент детей с избыточным весом в возрасте до пяти лет в той или иной степени увеличивается в каждом из регионов мира. В 2020 году 38,9 миллиона детей в возрасте до пяти лет имели избыточный вес и ожирение, которые сейчас распространены даже в тех странах, где дети страдают от недоедания. В целом в мире, экономические и социальные издержки, обусловленные проблемой избыточного веса и ожирения, оцениваются в два триллиона долларов США.

Таким образом, страны несут на себе двойное бремя – ожирение и задержка роста. Сегодня в странах с низким и средним уровнями дохода живет больше людей с избыточным весом, чем в странах с высоким уровнем дохода, и ничто не свидетельствует о том, что распространенность ожирения в СНСД пойдет на убыль. В процессе экономического роста и по мере перехода стран в категорию государств со средним уровнем дохода и уровнем дохода выше среднего процент их бедного населения с избыточной массой тела и ожирением будет увеличиваться, что повысит степень уязвимости этих людей в отношении шоков, связанных с ухудшением состояния здоровья и экономического положения. Как ожирение, так и недоедание являются критическими факторами, препятствующими повышению качества человеческого капитала – одной из важнейших движущих сил устойчивого экономического роста и сокращения бедности, а также могут оказывать существенное влияние на индекс человеческого капитала (ИЧК). Поэтому необходимо срочно обеспечить доступ бедного населения мира к знаниям, ресурсам и услугам, необходимым для обеспечения оптимального питания.

Последнее обновление: сент. 28, 2021

ПУБЛИКАЦИИ ПО ТЕМЕ

  • loader image

Additional Resources